Herbatnikowy przekładaniec

Herbatnikowy przekładaniec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Dno blaszki wykładamy herbatnikami.
• 2. Brzoskwinie odcedzamy, a do soku dolewamy tyle wody aby wyszło 1l soku. Brzoskwinie kroimy w kostkę, zostawiając 2 do dekoracji, które kroimy w paski. Zagotowujemy ok. 750 ml soku, a w reszcie rozpuszczamy cukier i budynie. Łączymy obie masy. Mieszamy aż zgęstnieje trzymając cały czas na palniku. Do gorącej masy dodajemy pokrojone brzoskwinie i wlewamy na herbatniki.
• 3. Na masę brzoskwiniową kładziemy kolejną warstwę herbatników.
• 4. Teraz robimy masę kakaową z kaszy manny. Mleko , masło i cukry zagotowujemy. Dodajemy kaszę mannę i mieszamy aż zgęstnieje. Wsypujemy kakao i mieszamy do połączenia składników. Wlewamy ciepłą masę na herbatniki.
• 5. Na masę kakaową układamy kolejną warstwę herbatników.
• 6. Masę karpatkową rozpoczynamy od zagotowania ok. 450 ml mleka z masłem i cukrami. Pozostałą część mleka miksujemy z żółtkami, budyniem i mąką. Obie masy łączymy i miksujemy ( cały czas trzymając na palniku ) do czasu zgęstnienia masy. Gotową wlewamy na herbatniki.
• 7. Na górze układamy kolejną warstwę herbatników. Posypujemy wszystko cukrem pudrem, a na każdym herbatniku układamy po jednym plasterku brzoskwini. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy nią brzoskwinie. Wkładamy do lodówki na 3- 4 godziny.