Indyjskie placuszki warzywne
- 45 min
Składniki:
- 200 g mąki, po pół łyżeczki przypraw : mielonej kurkumy, pieprzu cayenne, gram masala, mielonego kminu rzymskiego, łyżeczka soli, 150 ml wody, 2 marchewki, 2 cebule, 2 duże ziemniaki, 3 łyżki siekanej natki pietruszki,olej rzepakowy bądź oliwa.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiIndyjskie placuszki warzywne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę wsypujemy do miski,dodajemy przyprawy oraz sól, następnie dolewamy wodę i całość mieszamy. Odstawiamy na 30 minut,żeby odpoczęło.
Marchew i ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o średnich oczkach.Cebulę siekamy drobno.Dodajemy do ciasta. Na dużej patelni rozgrzewamy olej i dużą łyżką nakładamy na nią ciasto. Placuszki smażymy na złoty kolor z obu stron. Odsączamy nadmiar tłuszczu na pergaminie i podajemy posypane natką pietruszki .
Porady
W oryginalnym przepisie warzywa należało pokroić w drobną kostkę jednak moim zdaniem lepiej je zetrzeć na tarce, są wtedy bardziej miękkie :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze