Inegöl Köfte - turecki przysmak z mięsa
- Dla 4 osób
Inegöl Köfte przypomina mi polskie smażone klopsy. Jednak ich smak jest inny ze względu na dodatek tureckich przypraw. Podawane w towarzystwie jogurtowych dipów oraz kolorowych warzyw i bulguru.
- Dla 4 osób
Składniki:
- mięso mielone wołowe : 600 g
jajko : 1 sztuka
bułka tarta : 6 łyżek (najlepiej świeżo zmielona sucha kajzerka)
cebula drobno posiekana : 80 g
kmin rzymski mielony : 0,5 łyżeczki
tymianek suszony : 2 łyżeczki
pul biber lub ostra czerwona papryka mielona : 0,5 łyżeczki
pieprz czarny mielony : 1 łyżeczka
sól : 1 łyżka
czosnek : 1-2 ząbki
soda oczyszczona : 0,5 łyżeczki (opcjonalnie)
olej rzepakowy : 50 ml
Wystaw ocenę:
5 (154 ocen)
Zobacz również:
Dania główneInegöl köfte - turecki przysmak z mięsa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso mielone wymieszać z jajkiem, cebulą, czosnkiem, bułką tartą i przyprawami. Odstawić w chłodne miejsce na co najmniej godzinę.
- 2. Dłonie zwilżyć w zimnej wodzie, formować wałki grubości dwóch palców. Smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony na złoty kolor. Po usmażeniu patelnię przykryć, mięso pozostawić w cieple na 10 minut.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wołowina
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze