Jabłecznik na białym winie
Przepyszne ciasto, na wyjątkowe okazje. Np. na zbliżającą się Wielkanoc lub Majówkę.Doskonałe zarówno w sezonie jabłkowym jak i poza nim. Kruchy spód, kwaskowate jabłka, aromatyczny budyń na winie i delikatna bita śmietana - niebo w gębie!
Składniki:
- CIASTO
1,5 szkl. mąki
3 łyżki masła
4 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki wody
1 jajko
BUDYŃ - MASA
1 kg kwaśnych jabłek
3 budynie waniliowe bez cukru
2 szkl. białego półwytrawnego wina
2 szkl. soku jabłkowego
3,4 szkl. cukru
1 cukier waniliowy
DODATKOWO
1 kg kwaśnych jabłek
0,5 l śmietany 30%
2 łyżki żelatyny
1 łyżka cukru pudru
adwokat do polania
Wystaw ocenę:
4.5 (169 ocen)
Jabłecznik na białym winie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników zagnieść ciasto, wstawić do lodówki na 30 min.
-
2.
Wino połączyć z sokiem jabłkowym , odlać szklankę. Resztę zagotować z cukrami. W zostawionej szklance rozpuścić budynie i wlać do gotujących się składników. Dokładnie mieszać, żeby nie powstały grudki.
Gotowego budyniu nie studzić! -
3.
Ciasto rozwałkować i ułożyć w formie. Surowe jabłka kroić w kawałki i układać na cieście. Zalać gorącym budyniem.
Piec ok. 90 min. w temp. 175 st.C
Po upieczeniu wystudzić. -
Śmietanę ubić z cukrem i żelatyną i wyłożyć na zimne ciasto.
Całość polać adwokatem i schłodzić w lodówce. Pychota!
Porady
Ciasto podawać dobrze schłodzone. Najlepiej smakuje ze świeżo parzoną kawką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze