Jabłecznik styryjski
- 2 godz.
Jest mocno cytrynowy - po prostu bombowy. Pierwszy raz próbowałam go u koleżanki i zaraz poprosiłam o przepis, teraz bardzo często go piekę ;)
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
1/2 kg mąki pszennej
190 ml mleka
160 g masła (temperatura pokojowa)
1/4 szkl cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
Masa jabłkowa:
2 kg jabłek
1/2 szkl cukru
sok z połowy cytryny
skórka otarta z jednej cytryny
1/2 łyżeczki cynamonu
Po upieczeniu:
Dżem brzoskwiniowy lub morelowy
Jabłecznik styryjski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników wyrobić ciasto. włożyć do torebki foliowej i wsadzić do lodówki na 1godzinę.
Obrane jabłka zetrzeć na tarce z grubymi oczkami, wymieszać z cukrem, sokiem i skórką z cytryny i cynamonem.
Blaszkę 30x25 wyłożyć papierem do pieczenia. 3/4 ciasta wyłożyć na dno blaszki. Na to wyłożyć masę jabłkową i wyrównać. Pozostałą część ciasta cienko rozwałkować, pokroić na ok. 1cm paski i ułożyć kratkę. Piec w nagrzanym do 200'C piekarniku przez ok 40 min. Jeszcze ciepłe ciasto tzn. kratkę posmarować podgrzanym dżemem.
Smacznego!
Porady
Do masy jabłkowej można dodać rodzynki, rozgniecione orzechy laskowe lub inne bakalie.
Komentarze