Jabłkowy przekładaniec
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto I
-4 jajka
-4 łyżki cukru
-2 łyżki mąki
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-kisiel wiśniowy
Ciasto II
-4 jajka
-4 łyżki cukru
-3 łyżki mąki
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-2 łyżki kakao
Ciasto III
-4 jajka
-4 łyżki cukru
-4 łyżki mąki
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
-1 kostka masła
-cukier waniliowy
-2 budynie waniliowe
-8 łyżek cukru
-0,5 l mleka
Masa jabłkowa:
-1 kg jabłek
-1 galaretka brzoskwiniowa
-1 galaretka agrestowa
Wystaw ocenę:
5 (189 ocen)
Zobacz również:
DeseryJabłkowy przekładaniec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopty:
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i żółtka. Mąkę przesiać z pozostałymi składnikami. Dodać do ubitych jajek i delikatnie wymieszać. Piec w temp. 170 stopni przez 15 minut.
- 2. Proszek budyniowy dokładnie rozmieszać z częścią mleka, pozostałą część mleka zagotować z cukrami. Ugotować budyń. Utrzeć masło, dodając małymi porcjami przestudzony budyń.
-
3.
Jabłka zetrzć na tarce. Poddusić chwilę na ogniu. Podzielić na dwie części; do jednej dodać galaretkę agrestową, a do drugiej brzoskwiniową. Podgrzewać jeszcze chwilę do rozpuszczenia galaretki. Odstawić do stężenia.
-
4.
Złożenie:
Ciasto I-połowa masy budyniowej-galaretka agrestowa-ciasto II-masa budyniowa-galaretka brzoskwiniowa-ciasto III-polewa czekoladowa-posypać wiorkami kokosowymi
Porady
Aby ciasto lepiej smakowało i nie było zbyt suche, biszkopty można nasączyć kawą z dodatkiem alkoholu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze