Jabłka jak pączki
Pyszne plasterki jabłka w cieście pączkowym. Takie „jabłkowe pączusie” są idealne jako przekąska czy dodatek do kawy czy herbaty. Są także świetne w okresie karnawału. Inspiracją był przepis z Moje Wypieki , ja jednak go lekko zmodyfikowałam.
Składniki:
- Ciasto:
300 g mąki pszennej
2 jajka
300-350 ml mleka 3,2 %
szczypta soli
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 kropel olejku pomarańczowego
Cukier :
6 czubatych łyżek cukru pudru
1 łyżka cynamonu
Ponadto :
5 sporych jabłek
olej do głębokiego smażenia
Jabłka jak pączki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jabłka obierz pokrój na plasterki o grubości ok 0,5 cm. Za pomocą łyżki wyciąć gniazda nasienne.
- 2. Do miski dodaj suche składniki na ciasto i lekko wymieszaj, cały czas miksując dodawaj mleko i olejek. Ciasto powinno być gęste i jednolite.
- 3. We frytkownicy rozgrzej olej do 160-170 stopni. Plastry jabłka delikatnie maczaj w cieście i wrzucaj na olej.
- 4. Jabłka smaż na złoty kolor z oby dwóch stron, wykładaj na talerz wyłożony papierem do pieczenia i lekko ostudź.
- 5. Składniki na cukier wymieszaj ze sobą i obtaczaj w nim jeszcze ciepłe plastry jabłka.
Komentarze