Jagodowy placek drożdżowy
Składniki:
- *80 dag jagód (mrożone też sie nadają)
*50 dag mąki
*szczypta soli
*szklanka cukru
*3/4 szklanki mleka
*8 dag drożdży
*1/2 kostki masła lub margaryny
*2 żółtka
ciasto na kratkę na wierzch:
*20 dag mąki
*1/2 kostki margaryny
*15 dag cukru
Jagodowy placek drożdżowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozkruszyć, dodać podgrzane mleko i 3 łyżki cukry. Wymieszać aż się rozpuści i odstawić do wyrośnięcia.
- 2. Masło roztopić i wystudzić.
- 3. Wyrośnięte drożdże połączyć delikatnie z mąką. Dodać resztę cukru, żółtka, sól i przestudzone roztopione masło. Wyrobić ciasto.
- 4. Tortownicę wysmarować tłuszczem(średnica: 24,0 cm). Wyłożyć ciasto i odstawić jeszcze na trochę do wyrośnięcia (ok. pół godziny).
- 5. Z mąki, masła i cukru zagniatamy kruszonkę.
- 6. Na cieście wykładamy jagody a na nie układamy z kruszonki kratkę. Piec w temp. 180 stopni przez ok. godzinę
Podobne przepisy
Placek jagodowy
Sezon na jagody w pełni, więc trzeba z niego korzystać. Tym razem postanowiłam przygotować placek jagodowy, a przepis na niego zaczerpnęłam od Pawła Małeckiego z książki Cukiernia Lidla. W przepisie Mistrza występują borówki, które ja postanowiłam zamienić na jagody. Ciasto jest kruche i delikatne.
Komentarze