Jaja Farmera
- 35 min
Dziś proponuję zmodyfikowaną wersję jajecznicy. Przypomina trochę szakszukę, ale zawiera nieco inne składniki. Pożywne i kolorowe śniadanie z pewnością doda energii na cały dzień.
- 35 min
Składniki:
- - 1 puszka pieczonych pomidorów
- 1 ząbek czosnku drobno posiekany
- 1 pikantna papryczka (np. jalapeno)
- 1 żółta papryka
- 1 mała cebula
- 100 g pieczarek
- 6-8 jajek
- świeżo mielony czarny pieprz
- pół łyżeczki kminku
- 1 łyżka czerwonej słodkiej papryki
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- posiekany szczypiorek
- kawałki awokado
- 1 łyżeczka kwaśnej śmietany do dekoracji i kilka grzanek chleba (opcjonalne)
- sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiJaja farmera - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na patelni podgrzewamy oliwę z oliwek i dodajemy mieloną paprykę, i kminek.
- 2. Po chwili dodajemy posiekaną cebulę i czosnek.
- 3. Wszystkie te składniki podsmażamy na złoto. Dodajemy pokrojoną w kostkę żółtą paprykę, ostrą papryczkę i pieczarki. Smażymy na małym ogniu przez ok. 8 minut, aż papryka zmięknie.
- 4. Dodajemy pomidory z puszki i odrobinę mielonego pieprzu. Delikatnie mieszamy wszystko i gotujemy ok. 6 minut.
- 5. Na wierzchu naszej pomidorowej mieszanki wbijamy kolejno jajka. Patelnię przykrywamy pokrywką i pozostawiamy na wolnym ogniu ok. 8 minut.
- 6. W międzyczasie możemy przygotować grzanki z chleba. Kawałki chleba smarujemy masłem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 C. Pieczemy na złoto.
- 7. Kiedy jajka się już zetną zestawiamy patelnię z ognia. Posypujemy wszystko szczypiorkiem i mielonym pieprzem.
-
8.
Jajka wraz z powstałym sosem przekładamy delikatnie na talerze. Podajemy z kawałkami awokado, kleksem z gęstej kwaśnej śmietany (opcjonalne), i grzankami chlebowymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Awokado
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚniadaniePodobne przepisy
Komentarze