Jajka sadzone w parówce - parówkowe oko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Środek parówki rozciąć tak, aby oba końce zostały nie przecięte. Pomiędzy dwie połówki włożyć wykałaczki z jednej i drugiej strony. Otwór rozszerzyć na długość wykałaczek.
2.Masło roztopić na patelni,położyć parówkowe oko w środek powoli wbić białko dociskając delikatnie parówkę do patelni,poczekać aż się troszeczkę zetnie i na białko położyć żółtko. Smażyć na bardzo małym ogniu.Nie przykrywać bo żółtko będzie miało brzydki matowy kolor.Gotowe jajko posolić,posypać pieprzem i zieloną cebulką.Smacznego.
3.Parówki można również podać jako danie obiadowe.
Komentarze