Tartaletki z ciastem na bazie jarmużu. Wypełnione są one zieloną masą zrobioną z serka i pesto oraz zielonymi warzywami - zielonym groszkiem, selerem naciowym i różyczkami brokuła. Pyszne zarówno na ciepło jak i na zimno :)
40 min
Składniki:
porcja na 4 porcje
jarmużowe korpusy:
150 g mąki pszennej
60 g mrożonego jarmużu
1 żółtko
70 g miękkiego masła
1/3 łyżeczki soli
szczypta cukru
ok. 1 łyżeczka miękkiego masła do smarowania foremek
zielona masa:
40 g śniadaniowego serka o smaku śmietankowym
3-4 łyżeczki pesto
wypełnienie z zielonych warzyw:
ok. 4 różyczek brokułów
1/4 szklanki mrożonego zielonego groszku
1 łodyga selera naciowego
Jarmużowe tartaletki z zielonymi warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jarmużowe korpusy:
Jarmuż rozmrozić, odcisnąć z wody. Do miski wsypać mąkę, dodać jarmuż, żółtko, masło, sól i cukier. Wyrobić jednolite ciasto. Podzielić na 4 równe części. Foremki na tartaletki posmarować masłem, wylepić dno i boki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190C, piec ok. 25 minut. Wyjąć z foremek.
2.zielona masa:
Do miseczki wyłożyć serek, dodać pesto, wmieszać. Podzielić na 4 części, wyłożyć na dno jarmużowych korpusów.
3.wypełnienie z zielonych warzyw:
Brokuły gotować ok. 1-2 minuty w osolonej wodzie, odcedzić i ostudzić.
Zielony groszek gotować w osolonej wodzie ok. 6-7 minut, odcedzić i ostudzić.
Seler naciowy pokroić na niewielkie kawałki.
Przygotowane warzywa układać na zielonej masie w tartaletkach.
4.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190C na ok 5 minut ale różnie dobrze smakują na zimno, bez zapiekania z nadzieniem.
Porady
Do wypełnienia tartaletek można dodać inne dowolne warzywa.
Komentarze