Jesienna biedronka
- 60 min
Składniki:
- Ciasto kruche;
-10 dag masła
-2 żółtka gotowane
-2 żółtka surowe
-5 dag cukru pudru
-20 dag mąki pszennej
-0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Ciasto ciemne;
-9 jajek
-1,5 szkl mąki pszennej
-3-4łyżeczki kakao
-1,5szkl cukru pudru
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Biszkopt;
-4 jajka
-0,75 szkl cukru
-0,75szkl mąki pszennej
-1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Krem I;
-0,5 litra mleka
-1 budyń śmietankowy
-3 łyżki mąki pszennej
-0,5 szkl cukru
-25 dag masła
Krem II;
-0,5 litra śmietany 30%
-1 galaretka czerwona
-1 płaska łyżeczka żelatyny
-cukier puder do smaku
Dodatkowo;
-jedna duża paczka podłużnych biszkoptów
-1 czerwona galaretka rozpuszczona w 0,75szkl wody
Wystaw ocenę:
4.5 (184 ocen)
Zobacz również:
DeseryJesienna biedronka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto kruche;
Ugotowane żółtka przetrzeć przez sito i dodać do pozostałych składników i zagnieść ciasto. Schłodzić w lodówce 1 godz.
Ciasto ciemne;
Białka ubić z cukrem,dodając żółtka i pozostałe składniki. Schłodzone ciasto kruche zetrzeć na tarce jarzynowej i delikatnie wmiesza w ciasto ciemne. Ciasto podzielić na dwie części i upiec dwa placki. Wym blachy 25/30. Piec 40 min temp 180*C.
Biszkopt;
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę dodać cukier i stopniowo dodawać żółtka. Gdy masa będzie dobrze ubita dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia-delikatnie wymiesza. Ciasto przelać do blaszki o wym. 25/30 i piec ok 30 min temp 180*C.
Krem I;
Z mleka,budyniu,mąki i cukru ugotować budyń,gdy ostygnie dodawać do utartego wcześniej masła.
Krem II;
Galaretkę i żelatynę rozpuścić w 300ml wody. Śmietanę ubić,dodać cukier puder i tężejącą galaretkę. Połączyć.
Przełożenie ciasta;ciasto ciemne-1\2kremu I-ukośnie ułożone biszkopty namoczone w galaretce-druga połowa kremu I- ciasto ciemne-krem II -biszkopt jasny- Polewa. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze