jeż z mięsa mielonego
- 50 min
Składniki:
- składnik podstawowy:
mięso mielone, u mnie dziczyzna ok. 600 g
papryczka wiśniowa marynowana
kilka różyczek kalafiora
składnik podstawowy dodatkowy:
ziemniak
składniki robocze:
mała cebula
sól morska
pieprz kolorowy
kilka kaparów
pietruszka
szczypiorek
dekoracja:
sałata
oliwki
kilka ziaren pieprzu
Jeż z mięsa mielonego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso mieszamy z posiekaną cebulą, kaparami, pietruszką, szczypiorkiem, solą i pieprzem.
- 2. Mięso mielone rozpłaszczamy w dłoniach w środek wkładamy różyczkę kalafiora i owijamy mięsem. Kształtujemy korpus jeża.
- 3. Ziemniaka kroimy w zapałkę. Słupki ziemniaka wbijamy w mięso, tak by wyglądały jak igły. Z oliwek robimy oczy z pieprzu nos jeża. Papryczkę wiśniową kładziemy na jeżyka.
- 4. Jeże pieczemy ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.
- 5. Gotowe jeże wykładamy na liście sałaty.
Porady
Zamiast różyczki kalafiora w środek jeża możemy włożyć jajko ugotowane na miękko.
Komentarze