KACZKA Z KOKOSEM W KOKOSIE
- Dla 3 osób
- Średni
Pyszne mięso kaczki ze świeżym miąższem kokosa, do tego soczysty i winny melon oraz dżem porzeczkowy z cytryną.
- Dla 3 osób
- Średni
Składniki:
- - mięso kaczki - 1 pierś i 1 noga można użyć resztek kaczki: 1 sztuka
- majeranek ok.: 2 łyżki
- sól ok.: 2 łyżki
- oliwa ok: 2 łyżki
- melona: 0.25 sztuki
- kokosy: 3 sztuki
- dżemu porzeczkowego: 4 łyżki
- cytryny: 0.5 sztuki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKaczka z kokosem w kokosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso kaczki natrzeć solą i majerankiem, odstawić przykryte do lodówki na 1-2 godz. Po tym czasie wyjąć mięso i włożyć na rozgrzaną oliwę, skórą do dołu. Obsmażyć z obu stron na dość dużym ogniu. Razem z tłuszczem przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec 40-60 minut w 180º. Upieczone i ostudzone mięso pokroić na małe kawałki.
- 2. Melona obrać ze skóry i pokroić w plastry.
- 3. Nagrzać piekarnik do 100º i włożyć kokosy na 5-10 minut. Wyciągnąć i obstukać je dookoła ciężkim narzędziem, aż skorupa pęknie. Wyciągnąć miąższ, nie uszkadzając za bardzo skorupy. Miąższ pokroić na cienkie plastry.
- 4. Dżem wymieszać z sokiem z cytryny i polać mięso kaczki. Do skorupek kokosa włożyć plastry melona, mięso kaczki i plastry kokosa. Podawać z naleśnikami zwiniętymi w ruloniki i związanymi szczypiorkiem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
PIECZONA KACZKA
Zrumieniona, pachnąca przyprawami, dobrze odchodząca od kości…To mój ulubiony sposób na kaczkę w całości i bez farszu. Prosty, szybki, bez zbędnej papraniny, a mięso jest dobrze upieczone, dobrze doprawione i jak na kaczkę całkiem soczyste.(przepis znalazłam na stronie: skutecznie.tv)
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze