Kakaowy miodownik z kremem śmietanowo-kokosowym i kawowym
- 50 min
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x40cm
Ciasto miodowe:
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
3 łyżki miodu
250g margaryny
4 łyżki śmietany
2 łyżki ciemnego kakao
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
Krem owsiano-kawowy:
1 szklanka płatków owsianych zwykłych
2 szklanki mleka
4 łyżki cukru
2 łyżki dowolnej kawy
200 g masła
Krem kokosowo – śmietanowy:
330ml śmietany 30%
100g kokosu
5 łyżek cukru
1,5 szklanki mleka
1 galaretka cytrynowa
Wystaw ocenę:
4.5 (172 ocen)
Zobacz również:
DeseryKakaowy miodownik z kremem śmietanowo-kokosowym i kawowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto miodowe: Z podanych składników zarobić ciasto. Chłodzić w lodówce przez godzinę. Następnie podzielić na 4 części i każdą rozwałkować na taką samą wielkość. Przełożyć na blaszki pokryte papierem do pieczenia. Każdy placek piec osobno w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 10 – 15 minut. Na pierwszy blat ciasta wyłożyć połowę kremu owsianego. Przykryć drugim blatem ciasta, posmarować masą śmietanową, przykryć trzecim blatem. Ponownie krem owsiany, który należy przykryć ostatnim ciastem. Posmarować pozostałą masą śmietanową. Całość posypać kakao.
- 2. Krem owsiano-kawowy: Płatki wsypać do szklanki i zalać je gorącym mlekiem. Pozostawić w chłodnym miejscu na całą noc, aby napęczniały. Po tym czasie przełożyć do garnka, wsypać kawę i cukier. Gotować aż masa zgęstnieje. Ostudzić. Zimne utrzeć na puszystą masę z masłem. Ewentualnie dosłodzić miodem.
- 3. Krem kokosowo – śmietanowy: Kokos zalać mlekiem i zostawić na noc w lodówce. Galaretkę rozpuścić w 1 szklance wody. Ostudzić. Śmietanę ubić na sztywno, dosypując po łyżce cukru. Gdy będzie sztywna dodawać partiami kokos oraz lekko tężejącą galaretkę.
Porady
W jednym surowym placku za pomocą foremki można wyciąć gwiazdki. Jeśli, tak postąpimy należy zmniejszyć o połowę składniki kremu śmietankowego. A wierzch ciasta posypać jedynie cukrem pudrem. Kokos przed zalaniem można delikatnie uprażyć na złoty kolor na suchej patelni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bezy z kremem kawowym
Takie bezy to znakomity pomysł na deser, gdy w lodówce mamy zbędne białka po pieczeniu kruchych ciasteczek. Są chrupiące i kruche! A dodatek kremy kawowego robi całą ,,robotę” w tym deserze! W tym przepisie po raz kolejny postanowiłam wypróbować krem z jajek ubitych na parze. Za pierwszym razem mi nie...
Komentarze