Ciasto kakaowy smakoszek z masą i wisienkami
- 60 min
pyszne mocno kakaowe ciasto z masą śmietankową i wisienkami zatopionymi w galaretce-slodycz przełamana kwaskową nuta owoców:)wspomnienie lata:) polecam.
- 60 min
Składniki:
- Ciasto ciemne:
5 jajek
3/4 szklanki cukru
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 , 5 łyżek kakao
5 łyżek oleju
szczypta soli
Masa śmietankowa:
2 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
1 budyń śmietankowy
1/2 kostki margaryny
1 olejek śmietankowy
oraz
2 galaretki wiśniowe
1\2 szklanki wisni wydrylowanych ( z zalewy )
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto kakaowy smakoszek z masą i wisienkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
* Galaretki rozpuścić wg instrukcji w wodzie, odstawić do stężenia.
Wiśnie odsączyć z zalewy.
*Ciasto:
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodać cukier, a nastepnie kolejno zółtka, przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę oraz olej. Następnie dodać kakao, ubić całość na gładką, jednolitą masę.
Masę wlać do wyłożonej papierem, natłuszczonej formy
Piec 30-35 min.w temp. 160-170'C.
Upieczony biszkopt ostudzić,przekroić na połowę.
*Masa:
1,5 szklanki mleka zagotować z cukrem. W pozostałym mleku rozmieszać budyń .
Do gotującego sie mleka wlać budyń , mieszac i gotować na małym ogniu do powstania jednilitej konsystencji. Przestudzić.
Masę co jakiś czas intensywnie zamieszać by nie powstał kożuch. Kiedy budyń będzie chłodny, dodać do niego pół kostki miękkiej margaryny oraz olejek śmietankowy, zmiksować na gładką, białą masę.
* Ciasto przełozyc masa smietankowa , na wierzch wyłozyc wiśnie, zalac tężejącą galaretka, odstawic do lodówki do stężenia.
Porady
blacha o wymiarach 25 x 30 uzyłam wisni z zalewy ale w sezonie polecam świeze wisnie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze