Kakaowe naleśniki z musem z czerwonej porzeczki
- 25 min
- Dla 6 osób
Zwykłe naleśniki zmienione w prosty sposób na efektowny deser, który można podać jako zakończenie uroczystej kolacji.
- 25 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- Ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka wody gazowanej
- 2 jajka
- 1łyżka cukru
- 2 łyżki dobrego kakao
- 3 łyżki oleju
Mus:
- ok 200g obranej i umytej czerwonej porzeczki
- 1 łyżka cukru ( najlepiej brązowego )
- 1 łyżka płynnego miodu
- 1 łyżeczka cynamonu
- płynna czekolada do dekoracji
- kilka gałązek czerwonej porzeczki do dekoracji
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Kakaowe naleśniki z musem z czerwonej porzeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Naleśniki :
Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe razem wymieszać i pozostawić na 10minut. Po tym czasie smażyć na suchej patelni teflonowej. -
2.
Mus porzeczkowy :
Porzeczki wsypać do rondelka, zasypać łyżką cukru i podlać około 5 łyżkami wody. Gdy mus zacznie bulgotać dodajemy płynny miód, zmniejszamy płomień i redukujemy mus by zgęstniał co chwilę mieszając by się nie przypalił. Gdy mus zmniejszy swoją objętość dodajemy cynamon. Jeżeli po spróbowaniu musu wyda się za kwaśny można dosłodzić według uznania. - 3. Na każdego nalesnika nakładamy porcję musu, zwijamy naleśnika w rulon i polewamy płynną czekoladą. Ozdabiamy gałązkami z porzeczkami.
Porady
-Dzięki dodanemu oleju do ciasta naleśnikowego nie musimy używać oleju do smażenia. - do naleśników można również dodać gałkę naszych ulubionych lodów
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚniadaniePodobne przepisy
Galaretka z czerwonej porzeczki
Czerwona porzeczka to kawałek lata zamknięty w słoiku! Te kwaskowate, czerwone małe kuleczki są pyszne i zdrowe. Dzięki dużej zawartości pektyn kontrolują poziom cukru i cholesterolu we krwi. Są bogate w witaminę C, która ma istotne właściwości ochronne i przeciwutleniające. Wypróbuj koniecznie!
galaretka z czerwonej porzeczki
Sezon porzeczkowy w pełni :) Jeśli krzaczki w Waszych ogródkach tak jak u mnie uginają się od owoców, koniecznie je wykorzystajcie! Polecam galaretkę o wyraźnym, kwaskowatym smaku, która będzie świetnie komponować się nie tylko z mięsem czy serami ale także w ciastach i deserach.
Dżem z czerwonej porzeczki
Pyszny dżem z czerwonej porzeczki, idealny do kanapek lub naleśników. W okresie zimowym bardzo chętnie sięgam po słoik wcześniej przygotowanego dżemu lub powideł. Cukier żelujący sprawił, że owoce były gotowane zdecydowanie krócej,wówczas nie stracą na swojej wartości jak i kolorze.
Komentarze