Kalafior z truskawkami w imbirowo-pomarańczowym sosie
- 30 min
Dość niecodzienny sposób na podanie kalafiora, ale niezwykle smaczny i aromatyczny. Można go podać do dania głównego, na lekką kolację lub niskokaloryczną przekąskę.
- 30 min
Składniki:
- mały kalafior – 1 szt.
truskawki - 100 g
pomarańcza – 1 szt.
starty świeży imbir – 1 łyżka
miód – 1 łyżka
oliwa – 1 łyżka
sól – do smaku
chili – do smaku
sok z cytryny – 2 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kalafior z truskawkami w imbirowo-pomarańczowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kalafiora oczyścić, umyć, podzielić na różyczki. W garnku zagotować wodę pół na pół z mlekiem, dodać po łyżeczce soli i cukru i wrzucić kalafiora. Gotować na dużym ogniu 4-5 minut, odcedzić.
- 2. Pomarańczę dokładnie wyszorować i umyć w gorącej wodzie. Zetrzeć skórkę, z połowy wykroić fileciki bez skórki, z drugiej połowy wycisnąć sok. Do rondelka wlać oba soki, oliwę, dodać łyżkę skórki otartej z pomarańczy, miód i imbir. Gotować przez chwilę, aż sos lekko zgęstnieje. Doprawić do smaku solą i chili w proszku.
- 3. W misce wymieszać różyczki kalafiora, cząstki pomarańczy i pokrojone truskawki. Całość polać sosem i delikatnie wymieszać.
Porady
*ważne jest, aby kalafior pozostał jędrny i lekko chrupki, a imbiru do sosu możemy dodać mniej lub więcej, czyli tyle ile lubimy
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze