Kalarepki faszerowane w sosie pomidorowym
- 30 min
W sezonie na kalarepkę robię często . Raz w sosie koperkowym , raz w pomidorowym
- 30 min
Składniki:
- 2 duże kalarepki
10 dag mięsa mielonego
5 dag ugotowanego na pół miękko ryżu( 1 torebka )
1 cebula
2 łyżki oleju
1/2 łyżki masła
2 łyżeczki mąki
2 łyżki usiekanego koperku
1 kostka bulionu drobiowego Knorra( lub inna przyprawa do sosów )
½ szklanki słodkiej śmietanki
przecier pomidorowy 30% ( ok. 7-10 dag )
sól
szczypta cukru
pieprz mielony
3 szklanki wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKalarepki faszerowane w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kalarepki obrać i wydrążyć łyżeczką środki. ( wydrążone kawałki użyć do zupy jarzynowej ). Mięso , ryż, podsmażoną na rumiano na 1 łyżce oleju cebulę, 1 łyżkę kopru wymieszać . Doprawić solą i pieprzem .Nadziać kalarepki. Włożyć do średniej wielkości garnka . Zalać wodą . Dodać kostkę bulionową . Dusić 30 minut od zagotowania. W małym garnuszku rozgrzać pozostały olej z masłem. Wsypać mąkę . Rozprowadzić śmietanką i wywarem w takiej ilości by sos miał pożądaną gęstość. Dodać przecier pomidorowy . Zagotować . Doprawić sos do smaku solą i cukrem .
Porady
Podawać kalarepki z młodymi ziemniakami z wody lub same w sosie . Ja robiąc takie kalarepki szykuję jednocześnie dwa obiady .Przygotowuję farsz z podwójnej porcji ( 25 dag mięsa, 10 dag ryżu, 1 cebula ).Połową nadziewam kalarepki , a z połowy robię pulpeciki .Gotuję je razem z faszerowanymi kalarepkami i podaję z kalarepką( to co zostało wydrążone) z marchewką .Nic się nie marnuje – oszczędzam czas i mam gotowy drugi obiad .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze