Kapuśniak
Zupa z białej kapusty z dodatkiem wędzonego boczku
Składniki:
- - 6 szklanek bulionu
- 350 g białej kapusty
- 1 cebula
- 200 g wędzonego boczku
- 2 liście laurowe
- 3 ziemniaki
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub koperku
- sól, pieprz
Kapuśniak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę poszatkować. Wrzucić do garnka, zalać bulionem, dodać liście laurowe i gotować do miękkości.
W międzyczasie obrać i pokroić w kostkę ziemniaki. Dodać do zupy.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, boczek w kostkę i podsmażyć razem na patelni. Wrzucić do zupy.
Gotować do miękkości ziemniaków. Dodać koncentrat pomidorowy, dokładnie wymieszać. Dodać pietruszkę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Podobne przepisy
Komentarze