Kapuśniak na golonce
Taki kapuśniak tradycyjnie pojawiał się w domach naszych mam i babć. Przedstawiam przepis pochodzący od jednej z nich.
Składniki:
- 1 duża golonka
1/2 kg kapusty kiszonej
3 marchewki
1 pietruszka
1/4 dużego selera
5 ziemniaków
liść laurowy, ziele angielskie, majeranek sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.84 (207 ocen)
Kapuśniak na golonce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę gotujemy przez 30 minut w osobnym garnku.
- 2. W drugim garnku przez około 1 godzinę gotujemy golonkę.
- 3. Do mięsa dorzucamy startą na tarce marchew, pietruszkę i seler, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz. Gotujemy kolejne 40 minut, po czym wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy do miękkości.
- 4. Kiedy mięso i warzywa są już miękkie, dodajemy uprzednio ugotowaną kapustę. Doprawiamy do smaku, wsypujemy odrobinę majeranku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Golonki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Powiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze