Kapusta na ciepło
Składniki:
- ● średnia główka białej kapusty
● 3 średnie ziemniaki
● 25 dag słoniny lub surowego wędzonego boczku
● sól
● pieprz
● 3 łyżki octu 10-proc.
Kapusta na ciepło - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z kapusty usuwamy
wierzchnie liście, resztę szatkujemy
lub ścieramy na tarce.
Zalewamy wrzącą wodą, dodajemy
ocet i gotujemy, aż
kapusta będzie miękka. Następnie
odcedzamy. -
2.
Ziemniaki obieramy, myjemy,
kroimy w kawałki i gotujemy.
Odcedzamy i jeszcze gorące
rozgniatamy. Mieszamy
z kapustą. -
3.
Słoninę lub boczek kroimy
w kostkę i wytapiamy na patelni.
Dodajemy do kapusty
z ziemniakami. Mieszamy
i doprawiamy solą i pieprzem.
Kapustę podajemy na ciepło
jako dodatek do drugiego dania
lub z pieczywem.
Porady
RADY K. Grabczyńskiej Zamiast boczku do kapusty możemy dodać łyżkę roztopionego masła.
Komentarze