Kapusta kiszona z czarną porzeczką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kapustę kiszoną odciskamy i kroimy.
Cebule kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnie, dodajemy kumin i kurkumę i smażymy na złoty kolor.
Marchewkę ścieramy na grubej tarce i dodajemy do cebuli. Całość przykrywamy i dusimy przez chwilę (3-5min).
2.Kapustę dodajemy do marchewki i cebuli, wlewamy trochę wody, przyprawiamy solą, pieprzem, przyprawa uniwersalna. Dusimy aż kapusta będzie miękka. Dodajemy koncentrat pomidorowy (około 1-2 łyżeczki), dżem z czarnej porzeczki (około 2-3 łyżeczki) i doprawiamy cukrem, jeśli kapusta jest za kwaśna. Chwileczkę trzymamy na ogniu.
Komentarze