Kapusta kiszona z marchewką i jabłkiem
- 166 godz. 40 min
Kapusta jest bardzo smaczna i idealnie połączona smakowo. Znakomicie sprawdzi się jako pyszna surówka. Polecam!
- 166 godz. 40 min
Składniki:
- 4 kg kapusty
1 kg jabłek (twardych)
1/2 kg marchewki
3/4 szklanki soli
Wystaw ocenę:
4.51 (158 ocen)
Kapusta kiszona z marchewką i jabłkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę poszatkować, a marchew i jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
-
2.
Wszystko razem wymieszać (w dużej misce) i osolić.
-
3.
Miskę przykryć talerzem, docisnąć i nakryć ściereczką.
Odstawić na tydzień.
-
4.
Po tym czasie kapustę przełożyć do słoików i szczelnie zakręcić.
- 5. Pasteryzować 10-15 minut (w zależności od wielkości słoika).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kiszona kapusta z jabłkiem, marchewką i buraczkami
Nie każdy ma miejsce na wielką beczkę z kiszoną kapustą, i ja również do tych osób należę. Ale za to mam gliniany garnek w którym mogę ukisić jakieś 5-6 kg białej kapusty. Myślę, że każdy z Was wygospodaruje miejsce na duży słój, wiadro czy gliniany pojemnik, aby zrobić sobie domową kapustę.
Kapusta kiszona w słoikach
W moim rodzinnym domu kapustę kisi się w beczce, ja kiszę ją w słoikach. Tak ukiszona kapusta jest bardzo smaczna i zdrowa, zawiera dużo witamin i przede wszystkim nie zawiera octu jak niektóre ze sklepu. Kapusta kiszona w słoikach wymaga niewielu przypraw. Wystarczy jedynie sól i kminek do smaku. Kiszenie...
Komentarze