Kapusta włoska zasmażana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kapustę włoską poszatkować, zalać zimną wodą, dodać łyżkę soli i gotować do miękkości. Gdy będzie miękka odcedzić, zostawiając kilka łyżek wody na dnie.
2.margarynę rozpuścić, dodać mąkę cały czas mieszając, lekko przybrunacić, zalać wodą, chwilkę pogotować.
3.Zasmażkę dodać do odcedzonej kapusty, wymieszać dokładnie. Przyprawić do smaku octem, solą, pieprzem, maggą i ziołami prowansalskimi. Pogotować kilka minut, przykryć by "przeszła".
Porady
Ilość wody w zasmażce należy tak dostosować by nie była zbyt gęsta.
Komentarze