Kapusta zasmażana
- 60 min
Składniki:
- 0,5 kg kiszonej kapusty
1 cebula
1 duże jabłko
3-4 szt suszonych grzybów
1 łyżka oleju, mąka, sól, pieprz, majeranek, kminek, liść laurowy
1 łyżka masła
bulion
Kapusta zasmażana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę kroimy na drobno i wrzucamy do garnka, zalewamy odrobiną bulionu. Jabłko obieramy, kroimy w kostkę i razem z namoczonymi wcześniej grzybami wrzucamy do kapusty. Dodajemy majeranek, kminek i liść laurowy.Gotujemy do miękkości. Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju i maśle do zeszklenia, następnie dodajemy 2 łyżki mąki i smażymy na złoty kolor. Gdy kapusta będzie miękka dodajemy do niej zasmażkę i podgotowujemy stale mieszając, aż mąka dobrze się rozprowadzi i zagęści kapustę. Doprawić do smaku.
Komentarze