kapusta zasmażana z grzybami
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 400 - 500 gram kiszonej kapusty
2 - 3 suszone grzybki (dałam podgrzybki)
1 cebula
4 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
sól, pieprz
1 liść laurowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kapusta zasmażana z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę płuczemy pod bieżącą wodą, odciskamy, kroimy drobno, przekładamy do garnka, zalewamy wodą, około 1 cm ponad powierzchnię, dodajemy liść laurowy, zagotowujemy.
Grzybki myjemy, wrzucamy w całości do kapusty, gotujemy je około 20 minut, wyjmujemy, kroimy na mniejsze kawałki, wrzucamy z powrotem do kapusty. Wszystko gotujemy na małym ogniu pod przykryciem do miękkości, u mnie około godziny, uzupełniamy wodę, tak, by sięgała mniej więcej 3/4 powierzchni kapusty, a docelowo do połowy.
Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy posiekaną cebulkę, smażymy do zeszklenia, zasypujemy mąką, mieszamy i smażymy przez około 3 minuty, intensywnie mieszając. Następnie zasmażkę przekładamy do ugotowanej kapusty, mieszamy, zagotowujemy, dodajemy sól, pieprz i gotowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
KAPUSTA ZASMAŻANA Z GRZYBAMI
Ni e wyobrażam sobie Wigilii bez kapusty zasmażanej którą jedni przygotowują z grzybami a inni z grochem. Obie wersje są smaczne zwłaszcza w tym szczególnym dniu. Niestety nie wszyscy lubią grzyby a czasem to nie ich smak a raczej wygląd zniechęca do tej potrawy. Aby "przemycić" grzyby przed moimi...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze