Karaibski stek rumowy
Składniki:
- 2 cienkie plastry wołowiny krzyżowej (rostbef)
3 łyżki czerwonego wytrawnego wina
sól
pieprz
2 ząbki czosnku
duża cebula
2 łyżki ciemnego rumu
4 łyżki śmietany 18-proc.
olej do smażenia
Karaibski stek rumowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowujemy marynatę: czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę,
a następnie mieszamy z czerwonym winem. - 2. Mięso myjemy, osuszamy. Z obu stron oprószamy solą i pieprzem. Zalewamy marynatą. Wstawiamy do lodówki na ok. 30 minut. Następnie smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju. Przekładamy na talerz.
- 3. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Podsmażamy na tłuszczu po smażeniu mięsa. Wlewamy rum. Cały czas mieszając, stopniowo wlewamy śmietanę. Doprawiamy solą i pieprzem. Sosem polewamy mięso.
Komentarze