Karczek z pieczarkami i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Karczek pokroić na plastry, każdy rozbić. Obsypać przyprawami, włożyć do pojemnika, polać sokiem z cytryny, przemieszać. Odstawić do lodówki, najlepiej na całą noc. Mięso podsmażyć na patelni. Cebulę pokroić w piórka, pieczarki w plasterki. Również poddusić na patenli, przyprawić solą i pieprzem. Dusić do momentu, aż sok odparuje.
W naczyniu żaroodpornym układać warstwami: plastry karczku, pieczarki z cebulą, posypać żurawiną. Kolejna warstwa tak samo. Całość zalać śmietaną.
Włożyć do piekarnika, zapiekać 1-1,5 godz. w temp. 180 st. C
Komentarze