Gotuję dla dwóch osób ale karkówkę z warzywami za każdym razem robię w większej ilości.
Składniki:
ok. 0,7-1 kg karkówki
2 marchewki
2 cebule
ok. 0,7 kg pieczarek
4-5 dużych ziemniaków
1 czerwona papryka
kilka ogórków kiszonych
przyprawa do mięsa
przyprawa - karkówka na grilla np. Prymat
Karkówka w grillowej marynacie z warzywami pieczona w rękawie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Karkówkę kroimy w małe plastry, pzyprawiamy, odstawiamy na ok. 2 godziny do lodówki. Kroimy wszystkie warzywa- marchew w plastry, ziemniaki w kostkę, cebulę w piórka, pieczarki w półplastry, paprykę i ogórki w kostkę. Wszystko układamy w rękawie do pieczenia i dodatkowo posypujemy przyprawą do mięsa. Zamykamy szczelnie rękaw i pieczemy w 180C około 1h 20 min. Po upieczeniu rozcinamy rękaw i przekładamy do naczynia.
Porady
Karkówka jest pyszniejsza gdy długo marynuje się w przyprawie do grilla.
Komentarze