Karkówka w śmietanie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.- Karkówkę pokroić w plastry - ok. 6-8 plastrów wychodzi.
- Naczynie do zapiekania posmarować olejem, ułożyć plastry mięsa tak aby częściowo zachodziły za siebie.
- Cebulę i czosnek posiekać w drobną kostkę i podsmażyć na oleju.
- Nasiona kolendry i gorczycy utrzeć w moździeżu lub zmiksować.
2.- Śmietanę wymieszać z przyprawami, usmażoną cebulką, musztardą, doprawić solą i pieprzem.
- Zaląć śmietaną mięso, podważając każdy płat aby wszędzie dostała się śmietana z przyprawami.
- Zapiekać w nagrzanym piekarniku do do 180 st.C przez 40 minut.
- Podawać z frytkami i ulubioną surówką.
Komentarze