Karkówka w sosie grzybowo-śmietanowym
Dzięki temu,że w daniu tym występują grzyby,świetnie nadaje się ono na świąteczny obiad,a to już niedługo ...
Składniki:
- 5 kotletów z karkówki
1 cebula
1 garść suszonych grzybów
4 łyżki śmietany 12%
sól
pieprz
ostra czerwona papryka
1 łyżka smalcu
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Karkówka w sosie grzybowo-śmietanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby zalewamy zimną wodą i odstawiamy.Umyte i osuszone kotlety nacieramy solą,pieprzem i ostrą papryką,odstawiamy na godzinę do lodówki.
Następnie podsmażamy doprawione kotlety na smalcu z obydwu stron,przekładamy je do garnka i zalewamy gorącą wodą,wrzucamy wcześniej namoczone grzyby i gotujemy.Gdy grzyby i mięso będzie już miękkie dodajemy pokrojoną w piórka cebulę,gotujemy jeszcze chwilę aż cebula zmięknie.
Do śmietany dolewamy trochę sosu z grzybów,dobrze mieszamy,żeby nie było grudek i wlewamy do mięsa,mieszamy.Całość jest już gotowa.
Porady
Suszone grzyby można zastąpić świeżymi,albo pieczarkami. Sos wedle uznania można jeszcze doprawić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze