Karkówka z miodem
Gotowanie to moja pasja. Najbardziej fascynują mnie nowości kulinarne. Lubię się dzielić swoimi spostrzeżeniami i przepisami ze znajomymi.
Składniki:
- ● 2 kg karkówki lub żeberek
● 5-7 cebul
● 1,5 op. przyprawy do żeberek z miodem
● mały słoik łagodnego keczupu
● mały słoik przecieru pomidorowego
● 1 łyżeczka naturalnego miodu
● sól
Wystaw ocenę:
4.5 (182 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarkówka z miodem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Karkówkę myjemy, osuszamy
papierowym ręcznikiem.
Dzielimy na porcje i posypujemy
przyprawą do żeberek. -
2.
Cebule kroimy w niezbyt
drobną kostkę. W brytfannie
układamy warstwowo: 1/3 pokrojonej
cebuli, połowę mięsa,
1/3 cebuli, keczup (tyle, by
przykryć cebulę), pozostałe
mięso i resztę cebuli. -
3.
Piekarnik rozgrzewamy do
temperatury ok. 180 °C i wstawiamy
przykrytą brytfannę
z karkówką. Po godzinie do
mięsa dodajemy przecier pomidorowy
wymieszany z miodem
i lekko oprószamy solą.
Pieczemy kolejną godzinę, aż
mięso będzie miękkie. Jeśli
chcemy uzyskać więcej sosu
z pieczenia, karkówkę podlewamy
wodą.
Porady
redakcyjnej kucharki Krystyny ● Mięso oprószone przyprawą warto włożyć na kilka godzin do lodówki. ● Natarte przyprawą plastry mięsa można najpierw krótko obsmażyć, a później zapiec z cebulą i przyprawami do miękkości. Skróci to czas pieczenia
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Karkówka
Notka redakcyjna
PP_02-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Karkówka z pieczarkami i cebulką
Karkówka z pieczarkami i cebulą to dobre danie obiadowe. Przepis dostałam od znajomej. Dodałam do niego tylko trochę ziół, aby danie było bardziej aromatyczne. Tak przyrządzona karkówka jest bardzo soczysta i mięciutka. Karkówka z pieczarkami najlepiej smakuje podana z puree ziemniaczanym.
Komentarze