Karkówka z ziołową marynatą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Karkówkę umyć i osuszyć, następnie podzielić na kotlety i rozbić tłuczkiem
2.Wszystkie zioła razem z czosnkiem i olejem zmiksować oraz doprawić solą morską oraz chili. Kotlety posypać delikatnie zwykła solą i pieprzem, następnie każdy kotlet posmarować ziołową marynata i zostawić na 2-3 godziny w lodówce.
3.Jajka ubić z odrobiną wody i szczyptą soli, schłodzone kotlety obtoczyć w mące, jajku i jeszcze raz w mące, trzeba to robić bardzo ostrożnie, aby zielona warstwa nie odpadła z mięsa.
4.Obtoczone kotlety smażymy w gorącym oleju na wolnym ogniu.
Komentarze