Karkówka zapiekana ze słodką kapustą
- 60 min
Składniki:
- 500 g karkówki bez kości
1 mała główka kapusty
250 g pieczarek
1 liść laurowy
3 ziela angielskie
1 cebula
sól
pieprz
kmin rzymski
słodka papryka
2 łyżki smalcu
Wystaw ocenę:
4.42 (185 ocen)
Karkówka zapiekana ze słodką kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę drobno poszatkować, włożyć do garnka, dodać ziele angielskie, liść laurowy, kmin rzymski, sól, pieprz, paprykę słodką. Wlać szklankę wody i dusić pod przykryciem około 15 minut.
Karkówkę pokroić na plastry o grubości 0,5 cm i lekko rozbić. Każdy kotlet oprószyć solą i pieprzem i usmażyć na smalcu z dwóch stron na rumiany kolor.
Połowę kapusty wyłożyć na dno naczynia, a następnie przełożyć mięso. Na tym samym tłuszczu zeszklić cebulę drobno pokrojoną, a następnie wlać na mięso.
Pieczarki pokroić w plastry i wymieszać z resztą kapusty po czym wyłożyć na mięso. Naczynie przykryć pokrywką lub folią aluminiową.
Wszystko zapiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 40-45 minut.
Porady
Całość podałam z ziemniakami puree.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Chyba każdy zna ich smak. Pierogi z kapustą i grzybami to jeden z klasyków wigilijnego stołu, a także kuchni polskiej. Jedni lubią z kapustą kiszona inni ze słodką. Moja dzisiejsza propozycja to te ze słodką kapustą. U mnie w domu najbardziej lubimy podsmażane :) Przepis mam od teściowej która w ten...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze