Karkówka pieczona w kiszonej kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Karkówkę rozbijamy tłuczkiem, solimy i pieprzymy,
obsmażamy na rozgrzanym oleju z każdej strony.
2.Kapustę kiszoną kroimy, dodajemy startą na tarce o dużych oczkach marchewkę, pokrojoną w kosteczki cebulę, 3 łyżki oliwy, 1 łyżeczkę cukru,
sól i pieprz do smaku, dokładnie wszystko mieszamy.
3.Do naczynia żaroodpornego wlewamy tłuszcz, który pozostał po obsmażeniu karkówki, układamy warstwę kapusty, na to karkówka i przykrywamy warstwa kapusty. Piekarnik rozgrzewamy do 160 stopni i pieczemy około 70-80 minut do miękkości.
Komentarze