Karmelizowana szalotka
- 45 min
Pyszna i bardzo prosta w przygotowaniu, cudownie delikatna, naturalnie słodka - zajadałabym się nią często gdyby nie rozsądek. Tak czy siak od czasu do czasu warto sobie zafundować patelenkę takiej wspaniałej cebulki.
- 45 min
Składniki:
- 0,5 kg szalotki
1 łyżka oleju
1 łyżeczka masła
duża szczypta brązowego cukru lub 1/3 łyżeczki miodu
sól, świeżo mielony czarny pieprz
koperek do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiKarmelizowana szalotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szalotki obieram i w całości wrzucam na patelnię ze średnio rozgrzanym olejem, oprószam je lekko solą, przykrywam patelnię i smażę cebulki ok. 10 minut, w międzyczasie mieszając. Powinny zmięknąć i lekko się zarumienić. Wtedy dodaję masło i cukier/miód, zmniejszam ogień i duszę dalej pod przykryciem ok. 30 minut (również mieszając). Na koniec doprawiam do smaku solą i pieprzem, na talerzu posypuję drobno posiekanym koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szalotka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze