Karp z pieca - rácponty
- 2 godz.
Tak przygotowany karp też zachwyci smakoszy tej ryby.
- 2 godz.
Składniki:
- 1 karp - 2,5 kg
1 łyżka słodkiej papryki
3 kg ziemniaków
250 g cebuli
100 g masła
2 szklanki kwaśnej śmietany
Karp z pieca - rácponty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Karpia umyłem w zimnej wodzie, osuszyłem, posoliłem i natarłem papryką na zewnątrz i od środka. Skórkę karpia ponacinałem ostrym nożem w równych odstępach. Ziemniaki obrałem, pokroiłem na plasterki. Cebulę pokroiłem w krążki. Brytfannę nasmarowałem masłem, na dnie ułożyłem ziemniaki i cebulę. Na tej warstwie położyłem karpia, piekłem godzinę na drugim poziomie od dołu w temperaturze 200 stopni C. W tym czasie stopiłem w rondelku resztę masła. W trakcie pieczenia co jakiś czas polewałem karpia i warzywa płynnym masłem i śmietaną ( pół litra ). Pod koniec pieczenia polałem resztą śmietany i posypałem papryką. Podałem od razu po przygotowaniu.
Komentarze