KARPATKA Z TRUSKAWKOWYM MUSEM
- 50 min
Składniki:
- Ciasto: 1,5 szklanki wody, ¾ kostki margaryny, 1,5 szklanki mąki, 6 jajek, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia.
Pianka: 300 ml śmietany 30%, 3 łyżki cukru pudru, 300 g serka homogenizowanego np.: waniliowego, 300 g truskawek, 2 galaretki truskawkowe.
Cukier puder do posypania ciasta.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Karpatka z truskawkowym musem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wodę i margarynę rozpuszczamy w garnku na małej mocy, kiedy się połączą dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mieszamy energicznie, aby nie było grudek. Odstawiamy do wystudzenia. Gdy masa będzie letnia dodajemy po jednym jajku. Masę dzielimy na dwie części i pieczemy dwa placki na dużej blasze- każdy w 180 ⁰ C przez 40 minut.
- 2. Galaretki rozpuszczamy w 200 ml wody i odstawiamy do lekkiego stężenia. Truskawki po umyciu rozbijamy blenderem. Schłodzoną śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, zmniejszamy obroty i dodajemy serki i koktajl truskawkowy, a na koniec tężejącą galaretkę. Tak gotowa piankę wstawiamy do lodówki i gdy zacznie tężeć wylewamy na I placek i przykrywamy II plackiem.
-
3.
Wierzch posypujemy cukrem pudrem.
Wstawiamy na kilka godzin do lodówki.
Porady
Zamiast truskawek możemy użyć świeżych jagód, malin.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pana cotta z musem truskawkowym
Panna cotta to włoski deser, który smakuje jak prawdziwe niebo w gębie. Panna cotta jest idealna dla małych i dużych łasuchów. Warto pamiętać, że jest tak dobry, że najlepiej od razu przygotować dużą porcję. Panna cotta świetnie smakuje serwowana z musem truskawkowym i świeżymi listkami mięty lub melisy.
Komentarze