Kuskus pod serową pierzynką
- 30 min
Świetny pomysł na szybki, smaczny i sycący obiad dla całej rodziny. Kasza kuskus jest delikatna w smaku i bardzo szybko się ją przygotowuje więc często gości u mnie na stole :)
- 30 min
Składniki:
- 300g kaszy kuskus
ok 75 ml bulionu (może być z kostki)
duża cebula
laska kiełbasy zwyczajnej
puszka czerwonej fasoli
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
10 dag sera żółtego
natka pietruszki
bazylia lub inne ulubione suszone zioła
jajko
2 duże łyżki gęstej śmietany
sól, pieprz
2 łyżki oleju
tłuszcz i bułka tarta do nasmarowania naczynia żaroodpornego
Wystaw ocenę:
4.5 (191 ocen)
Kuskus pod serową pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kuskus zalać gorącym bulionem tak aby jego poziom był o 0,5 cm wyższy od poziomu kaszy. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i usmażyć na 2 łyżkach oleju, dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę a gdy ta się chwilę przesmaży dodać koncentrat pomidorowy i fasolkę, wymieszać, odstawić. Wszystko wymieszać z kuskusem i doprawić solą, pieprzem i ziołami. Przełożyć do naczynia żaroodpornego posmarowanego tłuszczem i posypanego bułką tartą, wyrównać powierzchnię. Zalać śmietaną wymieszaną z rozbełtanym jajkiem i posypać startym żółtym serem. Zapiekać w piekarniku w 180st C ok 15-20 min aż ser się roztopi. Zapiekankę podawać na gorąco posypaną posiekaną natką pietruszki.
Porady
Do tej zapiekanki można również dodać podsmażone wcześniej pieczarki lub kiełbasę zastąpić wcześniej upieczonym mięsem np. z obiadu. Można ją podać z ulubioną sałatką lub zwyczajnie polaną keczupem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze