1.Białka ubijamy, dodajemy
cukier i, dalej ubijając, żółtka. Dodajemy mąkę, proszek i ocet.
Blachę wykładamy papierem,
wylewamy ciasto na wys. 1 cm.
Pieczemy 15 min w 200 °C.
Wykładamy na ściereczkę posypaną
cukrem. Papier zwilżamy
wodą i zdejmujemy.
2.Z ciasta wycinamy 4 łezkowate
placki. Największy – dł. 20
i szer. 12 cm. Każdy następny
o 2 cm krótszy i węższy. Resztę
ciasta suszymy w piekarniku
i kruszymy.
3.Śmietanę gotujemy z cukrem
waniliowym. Czekoladę rozpuszczamy
w śmietanie, dodajemy
kawę. Ostudzoną ubijamy,
dodając pokruszony biszkopt.
Komentarze