Kieszonki schabowe z nadzieniem cukiniowo- serowym
- 20 min
Składniki:
- Składniki na 4 osoby:
ok. 10 cm schabu bez kości
mała cukinia (ok.15 cm)
3 plasterki żółtego sera
sól, pieprz lub przyprawa uniwersalna do smaku
do panierowania: jajko i mąka
tłuszcz do smażenia
Kieszonki schabowe z nadzieniem cukiniowo- serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab podzielić na 4 grube plastry. Z każdego plastra zrobić kieszonkę rozkrajując ją nie do samego końca. Rozbić tłuczkiem.
Cukinię zetrzeć na grubej tarce, przyprawić solą i pieprzem lub przyprawa uniwersalna. Ser żółty pokroić na zapałkę, dodać do cukinii, wymieszać. Gotowy farsz nakładać do rozbitych kieszonek. Spiąć z dwóch stron wykałaczkami. Panierować w mące, jajku i znowu w mące. Smażyć na małym ogniu ok. 10 minut.
Komentarze