Kiszone ogórki z zielem angielskim
- 2 godz. 40 min
Prosty przepis na domowe kiszone ogórki,są nie tylko smaczne ale i zdrowe,ja najlepiej lubię ukiśniętą wodę z nich-też zawiera właściwości lecznicze-poprawia wzrok,działa przeciwzakrzepowo,reguluje pracę serca nie wolno jej wylewać!
- 2 godz. 40 min
Składniki:
- 2 kg ogórków świeżych z własnego zbioru
2 główki czosnku
korzeń chrzanu
koper z baldachimami
ziele angielskie
pieprz czarny ziarnisty
liść laurowy
kilka liści wiśni
Proporcje zalewy;
2 szklanki wody
1/2 łyżeczki soli
Wystaw ocenę:
4.49 (158 ocen)
Kiszone ogórki z zielem angielskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ogórki zrywamy zawsze wcześnie rano-najlepiej ze wschodem słońca ponoć ma to znaczenie-nigdy nie są gorzkie i z dziurkami w środku .
Myjemy w dużej balii pod studnią -oczywiście można w zwykłej kranówce :)
Na dnie słoja układamy koper czosnek w ząbkach dodajemy wg swojego uznania liść laurowy,ziele angielskie pieprz czarny oraz liście wiśni,następnie ciasno układamy ogórki oraz zalewamy zwykłą zimną wodą wymieszaną z solą-sól ma być dobrze rozpuszczona-ja używam wody ze studni.
Zakręcamy słój i zostawiamy na kilka dni w ciepłym ciemnym miejscu.
Po ukiszeniu przenosimy do zimnej piwniczki lub do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze