Konfitura z czerwonej cebuli
- 50 min
Wspaniały dodatek do pasztetów, mięs i wędlin. Wspaniale smakuje na ciepło i na zimno
- 50 min
Składniki:
3 czerwone cebule (ok. 250g),
1,5 łyżki oliwy z oliwek,
50 ml czerwonego wytrawnego wina,
1 łyżka octu balsamicznego,
1 łyżka octu winnego,
4 łyżeczki cukru,
2 ząbki czosnku,
tymianek 1/3 łyżeczki,
sól,
pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (190 ocen)
Konfitura z czerwonej cebuli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Czerwoną cebulę obieramy i kroimy w kostkę. W mniejszym garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek. Dodajemy cebulę i szklimy ją, następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i całość smażymy około 20-30 minut, aż cebula zmięknie, na małym ogniu. Gdy cebula będzie miękka wlewamy wino, dodajemy ocet winny i balsamiczny, dodajemy tymianek. Dokładnie mieszamy. Całość smażymy jeszcze przez 20-30 minut stopniowo wsypując cukier. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Smażymy na wolnym ogniu do momentu odparowania większości płynu. Cebula powinna mieć delikatnie słodko-ostry smak i karmelowy "wygląd". Życzę smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze