Kokosowe muffinki
Uwielbiam kokos i często używam go do swoich wypieków. Dziś polecam proste muffinki mega kokosowe:)
Składniki:
- Składniki suche:
2 szkl mąki
1 szkl cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
100 g wiórków kokosowych
szczypta soli
Składniki mokre:
2 jajka
1/3 szkl oleju
1 szklanka mleka
1 łyżka olejku waniliowego
Kokosowe muffinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W jednym naczyniu mieszamy składniki mokre, a w drugim suche. Następnie łączymy wszystkie składniki. Przekładamy do papilotek/ foremek na muffinki. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni ok 15-20 minut. Smacznego :)
Porady
Gotowe muffinki można posypać cukrem pudrem lub polewą czekoladową i kokosem.
Komentarze