Kokosanki z cynamonem
Składniki:
- - 4 białka
- 250 g wiórek kokosowych
- 80 gramów masła
- pół szklanki brązowego cukru
- 3 łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
- 2 łyżki mąki pszennej
Kokosanki z cynamonem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W misce mieszamy wiórki kokosowe z cynamonem i roztopionym masłem. W drugiej misce ubijamy na sztywno białka ze szczyptą soli. Gdy białka będą sztywne, dosypujemy porcjami cukier (cały czas miksując). Gdy cukier się skończy, całość ubijamy z mąką. Następnie połowę piany mieszamy delikatnie z wiórkami, a gdy składniki się połączą, dodajemy resztę białek i całość mieszamy. Wilgotnymi dłońmi formujemy z masy kulki, układamy je na blasze wyłożonej papierem i lekko spłaszczamy dłonią. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 st. na 15 minut.
Komentarze