Kołacz z tuńczykiem
Gotuję od kilku lat z wielką przyjemnością, często jeszcze pod okiem swojej mamy, ale pomału nabieram wprawy.
Składniki:
- ● 40 dag ugotowanych ziemniaków
● 8 łyżek mąki
● jajko.
Farsz: po pół czerwonej, zielonej i żółtej papryki
● 2 łyżki oleju
● 10 dag groszku z puszki
● 3 jajka
● 20 dag kwaśnej śmietany
● 10 dag żółtego sera
● 20 dag tuńczyka z puszki
● sól
● pieprz
● cebula
● czosnek
● koperek
Kołacz z tuńczykiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki tłuczemy, studzimy,
dodajemy mąkę i jajko, solimy
i wyrabiamy ciasto. -
2.
Cebulę i czosnek oraz oczyszczone
z nasion papryki kroimy w drobną kosteczkę. Warzywa
szklimy na oleju. Doprawiamy
solą i pieprzem, studzimy. Mieszamy
z jajami roztrzepanymi ze
śmietaną. Dodajemy starty ser,
groszek i przyprawiamy. -
3.
Ciasto ziemniaczane rozwałkowujemy
na placek, wylepiamy
nim natłuszczoną formę. Wykładamy
farsz, dodajemy tuńczyka,
posypujemy drobno posiekanym
świeżym lub suszonym
koperkiem. Pieczemy ok. 40 minut
w temp. 180 °C.
Notka redakcyjna
PP_10-2008Podobne przepisy
Komentarze