Kołocz babci Trudzi

Kołocz babci trudzi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  Mleko lekko podgrzać, dodać do niego 2 łyżki mąki, 2 łyżki cukru i drożdże. Rozrobić w miarę na jednolity płyn i odstawić do wyrośnięcia. Resztę mąki wsypać do miski oprószyć solą i przetartą skórką z cytryny. Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem. Wyrośnięte drożdże i utarte żółtka wlać do miski z mąką i wszystko wyrobić. Na koniec dodać letnie rozpuszczone masło. Wszystko dobrze wyrobić ''zagnieść''. Odstawić do wyrośnięcia ok. 1-2 godzin aż podwoi swoją objętość. Po tym czasie ponownie zagnieść. Ciasto rozwałkować i wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem formy o wymianach około 23/38 cm . Na ciasto nałożyć masę makową i równo rozprowadzić.
• 2. Masa makowa:
  Mak zmielić w maszynce do mielenia maku i wsypać do garnka razem z cukrem, masłem, rodzynkami. Wszystko sparzyć wrzątkiem ( masa nie może być za rzadka) i całość dobrze wymieszać do rozpuszczenia masła. Na koniec dodać kokos.
• 3. Posypka:Składniki na posypkę zagnieść na jednolitą masę,podzielić na dwie części.Do jednej z nich dodać łyżkę kakao i ponownie zagnieść.
• 4. Posypkę wyłożyć po kawałeczku na masę makową.Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze około 180 stopni C. przez około godzinę.Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.