Kolorowa gęsta zupa warzywna
- 30 min
Składniki:
- 2 szkl bulionu
3 średnie marchewki
1 średnia cebula
2 łodygi selera naciowego
4 średnie ziemniaki
3 łyżki zielonego mrożonego groszku
3 łyżki kukurydzy z puszki
sól, pieprz
3 łyżki jogurtu naturalnego greckiego
natka pietruszki do posypania
Kolorowa gęsta zupa warzywna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Myjemy i osuszamy marchewkę i seler naciowy. Do garnka wlewamy bulion i wstawiamy na mały gaz. W tym czasie obieramy warzywa i kroimy marchewkę w talarki, seler w plasterki a cebulę w drobną kosteczkę.Dodajemy do gotującego się bulionu. Następnie kroimy ziemniaki w kosteczkę i dorzucamy do zupy razem z mrożonym groszkiem. Zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu przez 15 minut. Przy końcu gotowania dodajemy kukurydzę i doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy na małym ogniu. Trochę gorącego płynu mieszamy z jogurtem naturalnym w osobnej miseczce i dodajemy do gotującej się zupy. Mieszamy i wyłączamy gaz.Nalewamy na talerze i posypujemy natką pietruszki. Smacznego
Komentarze