Kolorowa sałatka ogórkowo-paprykowa
Znakomita jako dodatek do obiadu i kanapek. Ładnie prezentuje się na talerzu i w słoiku.
Składniki:
- SKŁADNIKI:
4 kg. małych ogórków
4 papryki
1/2 kg cebuli drobnej
gorczyca
listek laurowy
ziele angielskie
1 szkl. soli
9 szkl. wody
ZALEWA:
3 szkl. wody
3 szkl. octu
5 szkl. cukru
Kolorowa sałatka ogórkowo-paprykowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski wrzucamy ogórki, paprykę pokrojoną w większe paski, obraną cebulkę.
- 2. Wszystko zalewamy 1 szklanką soli i 9 szklankami wody, to pozostawiamy na 3 godziny.
- 3. Zalewa: wodę, ocet i cukier zagotowujemy.
- 4. Do każdego słoika wkładamy listek laurowy, ziele angielskie i kilka ziarenek gorczycy.
- 5. Warzywa wyjmujemy z poprzedniej zalewy. Wkładamy do słoików i zalewamy ciepłą marynatą.
- 6. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy do zmiany koloru ogórków. Gdy tylko zaczynają zmieniać kolor wyjmujemy.
Porady
Aby sałatka efektowniej wyglądała można dodać kolorową paprykę.
Podobne przepisy
Komentarze